Великий пост

С 18 марта по 4 мая длится Великий Пост – время воздержания от «животной» пищи и плотских удовольствий. Одни ищут духовного очищения, другие думают о здоровье, третьим интересно проверить себя на стойкость. А для ресторана спа-комплекса LUCIANO пост – прекрасный повод проявить себя. Бренд-шеф ресторана спа-комплекса LUCIANO Автандила Бигвава представляет Вашему вниманию постное меню, специально разработанное для Вас!

ХОЛОДНОЕ МЕНЮ

Листья салата с запеченными овощами, фундуком и бальзамиком

240 гр./450 руб.

Салат корн с белыми грибами, луком шалот, ростками сои и сладкими помидорами

200 гр./610 руб.

Винегрет с белыми грибами

180 гр./410 руб.

Запеченный баклажан с артишоками, зеленой спаржей и кунжутом

230 гр./590 руб.

Запеченная свекла с листьями шпината, мятой, чили перцем и чесноком

180 гр./400 руб.

Бакинские помидоры с красным луком, листьями базилика и ароматным маслом

240 гр./640 руб.

Паста и ризотто

Ризотто с белыми грибами, баклажаном, трюфелем и кедровыми орешками

280 гр./600 руб.

Ризотто с шафраном и овощами, глазированными в соевом соусе

270 гр./610 руб.

Ригатони арабьята с баклажанами и песто

320 гр./590 руб.

Спагетти с овощами, чили перцем и белыми грибами

290 гр./640 руб.

СУПЫ

Томатный суп с запеченным баклажаном и соусом песто

320 гр./590 руб.

Чечевичная похлебка

310 гр./400 руб.

Минестроне с  фасолью

290 гр./390 руб.

Грибной суп с полбой и зеленью

325 гр./550 руб.

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

Картофельные драники  с белыми грибами

260 гр./510 руб.

Кускус с овощами

190 гр./520 руб.

Свекольная котлета с миксом салата и орешками

200 гр./580 руб.

Белые грибы с гречкой, молодой капустой и зеленью

210 гр./490 руб.

Картофель жареный с грибами, чёрным трюфелем, в сопровождении легкого салата из редиса и огурчиков

270 гр./690 руб.

ДЕСЕРТЫ

Запеченное яблоко с малиновым соусом

180 гр./290 руб.

Карамелизированная груша с сухофруктами и мёдом

170 гр./330 руб.

18.03.2013